Grönsaksgryta

En enkel gryta med lite blandade grönsaker.

1 gul lök
1 röd paprika
1 squash
3 dl gröna linser
1 burk passerade tomater
8-10 färska champinjoner
grönsaksbuljong
svartpeppar
vitlökspulver

Hacka grönsakerna i lagom stora bitar och fräs dem i en gryta tills de blivit mjuka. Tillsätt buljongen och de passerade tomaterna och låt puttra i 10 minuter. Tillsätt linserna och smaka av med peppar och vitlökspulver.

Servera med ris (och salt till de över ett år).